El limón es una fruta cítrica, de la familia Rutaceae. Su corteza gruesa y perfumada es de color amarillo o verde intenso. Su carne, de pulpa jugosa y ácida, se divide en gajos. Procedente de Cachemira, el limung llega Persia. Los árabes lo difundieron por el mediterráneo ya desde el siglo X. Los españoles y los rusos lo llamaron limón, que pasó a lemon...

La guinda forma parte de las cerezas "ácidas", de las que existen muchas variedades. La variedad Oblachenska de Serbia es la que da los mejores purés: un sabor que combina acidez y afrutado, de textura carnosa y color burdeos. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino,...

El coco fue descubierta por Marco Polo en el siglo 14 y toma su nombre de la shell significado cocho italiano. Hay entre 10 y 20 cocos por palma y coco pueden producir cien cocos por año. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino, sin concentración notable, con o sin...