El ajo pertenece a la familia de las Liliáceas. Se trata de un bulbo o engrosamientos subterráneos del tallo rico en aceites esenciales sulfurados muy volátiles y picantes. Los ajos tiernos son la planta joven que puede encontrarse a finales del invierno y principio de la primavera y se utiliza mucho para elaborar tortillas y revueltos.
Superfície sana,...
El calçot es una variedad de cebolla (género Allium) que no forma verdaderos bulbos, sino un engrosamiento dels conjunto de hojas en su base. El calçot es una variedad de cebolla tardía, alargada y estrecha muy típica de la gastronimía catalana. Se consumen los tallos jóvenes y se puede hacer entre el final del invierno y principios de la primavera. Su...
La cebolleta es una variedad de cebolla (género Allium) que no forma verdaderos bulbos, sino un engrosamiento dels conjunto de hojas en su base. Tiene forma alargada y un sabor poco picante y dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en...
El hinojo pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. La parte comestible es el bulbo o rosetón que crece a ras de suelo, del que parte un tallo largo y robusto. El bulbo puede tener forma ovalada, redonda o alargada. Posee un sabor anisado marcado y muy aromático.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de...
El puerro, de nombre científico Allium ampeloprasum var. porrum, es una hortaliza de hojas verdes y carnosas y de tallo blanco. Es rico en vitamina K, beneficiosa para la correcta coagulación de la sangre. Forma alargada, con un bulbo en un extremo y hojas verdes en el otro. El bulbo es de color blanco y las hojas van del blanco al verde oscuro. El sabor...
La alcachofa es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas (Compuestas). La parte comestible es la inflorescencia, alargada o achatada, en forma de rosetón de pequeño tamaño, con las hojas centrales muy compactas y de color verde.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la...
El brócoli, bróculi o brécol (Brassica oleracea ver. italica) es una hortaliza de la família de les crucíferas similar a la coliflor, aunque tiene menos hojas alrededor. Sus pedúnculos florales son menos prietos y compactos y forman una cabeza de figura irregular, abierta y desproporcionada. Es de color verde oscuro en el tallo y de un verde azulado en...
El brócoli o bróquil (Brassica oleracea var. botrytis) es una hortaliza de la família de les crucíferas que presenta brotes florales agrupados en una inflorescencia compacta, densa y de brancas carnosas. Se trata de la denominación genérica de la variedad verde claro de la coliflor.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u...
El romanesco (Brassica oleracea) es un híbrido de brécol y coliflor, hortaliza de la família de les crucíferas que presenta brotes florales agrupados en una inflorescencia llamativa y compacta de color verde.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos...
La coliflor es una inflorescencia de forma redondeada, carnosa y de gran tamaño. Consta de una parte redonda y blanca denominada masa y una cubierta exterior de hojas. Posee un sabor suave, en ocasiones con un toque dulzón.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No...
Bimi es una hortaliza producida por una planta de la familia Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 gracias a la hibridación natural entre el brócoli y un tipo de col oriental llamada Kai-lan. El aspecto de Bimi recuerda a un brócoli común, con una cabeza más pequeña y con un tallo más alargado. El tallo de Bimi es tierno y delgado, como el de un espárrago...
La berenjena es el fruto de la planta Solanum melongena, de forma alargada y color morado orcuro. Es un alimento bajo en calorías.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
El calabacín (Cucurbita pepo) es una hotaliza baja en calorías y rica en minerales y oligoelementos.
Tiene forma alargada y el color de su piel es variable, desde amarilla a verde oscura. Algunas variedades presentan puntos grises. Su carne siempre es blanca y de sabor algo amargo, aunque con un ligero toque dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos...
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. La corteza es dura, puede ser anaranjada, amarilla, roja, verdosa, blanca, negra, morada o mezcla de varios colores. Su pulpa generalmente es de color anaranjado o amarillo. El sabor es ligeramente insípido aunque con un toque dulce y afrutado.
Superfície...
Variedad de calabaza, familia de las Cucurbitáceas, muy adecuada para la decoración.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Variedad de calabaza, familia de las Cucurbitáceas, muy adecuada para la decoración.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Cucumis sativus es un vegetal de color verde, alargado y de piel brillante que es rico en vitaminas C y E y aceites esenciales que le confieren propiedades beneficiosas para la piel.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento...
Variedad de Cucumis sativus de color verde claro, alargado y de piel brillante que es rico en vitaminas C y E y aceites esenciales que le confieren propiedades beneficiosas para la piel.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el...
Variedad de Cucumis sativus de color verde, alargado y presenta puntos en la piel. Es rico en vitaminas C y E y aceites esenciales que le confieren propiedades beneficiosas para la piel.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el...
El calabacín (Cucurbita pepo) es una hotaliza baja en calorías y rica en minerales y oligoelementos.
Tiene forma alargada y el color de su piel es variable, desde amarilla a verde oscura. Algunas variedades presentan puntos grises. Su carne siempre es blanca y de sabor algo amargo, aunque con un ligero toque dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos...
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. La corteza es dura, puede ser anaranjada, amarilla, roja, verdosa, blanca, negra, morada o mezcla de varios colores. Su pulpa generalmente es de color anaranjado o amarillo. El sabor es ligeramente insípido aunque con un toque dulce y afrutado.
Superfície...
El calabacín (Cucurbita pepo) es una hotaliza baja en calorías y rica en minerales y oligoelementos.
Tiene forma alargada y el color de su piel es variable, desde amarilla a verde oscura. Algunas variedades presentan puntos grises. Su carne siempre es blanca y de sabor algo amargo, aunque con un ligero toque dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos...
La acelga, Beta vulgaris, es una planta perteneciente a la familia de las Amarantáceas. Las hojas son grandes, de forma oval, ligeramente acorazonada, con marcadas nervaduras que nacen de la mitad del tallo. El color de la hoja difiere según las variedades entre verde oscuro, verde claro y amarillo. Las hojas tienen un sabor suave y las pencas resultan...
El apio, Apium graveolens, es una planta es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica, de las que brotan numerosas hojas. Las hojas tienen un sabor muy intenso, acre, ligeramente amargo y agradable. El sabor del tallo es más suave y tiene cierto gusto anisado y una textura crujiente.
Superfície sana,...
El apio, Apium graveolens, es una planta es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica, de las que brotan numerosas hojas. Las hojas tienen un sabor muy intenso, acre, ligeramente amargo y agradable. El sabor del tallo es más suave y tiene cierto gusto anisado y una textura crujiente.
Superfície sana,...
Borago officinalis, la borraja, es una especie de fanerógama perteneciente a la familia de las boragináceas. Es una hortaliza rica en vitamina D y baja en fibra.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Cardo es el nombre común de varias plantas de tallo de la familia de las Asteráceas o Compuestas. Se trata de una hortaliza baja en calorías.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
La col verde o rizada, Brassica aleracea var. Sabellica, es una planta comestible de hojas rugosas que forman un cogollo compacto. Es un alimento rico en vitaminas A y C, calcio y fibra.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento...
La col china, Brassica rapa pekinensis, es una variedad de col muy empleada en algunas cocinas de los países asaiáticos.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
La col o repollo, Brassica aleracea var. Capitat, es una planta comestible de hojas lisas que forman un cogollo compacto. Es un alimento rico en vitaminas A y C, calcio y fibra.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº...
Las coles de Bruselas, Brassica oleracea var. gemmifera, se cultivan sobre todo en invierno y se caracterizan por su pequeño diámetro. Són ricas en vitaminas A y C y ácido fólico.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE)...
La col lombarda, Brassica aleracea var. capitata f. rubra, es una planta comestible de hojas lisas que forman un cogollo compacto. Es una variedad de col de hojas violáceas debido al pigmento antocianina.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos...
Los espigalls son las hojas que provienen de la col brotonera, las cuales se recolectan desde enero hasta marzo que es la epoca en la que empiezan a florecer la col y aparecen dichas hojas gruesas y recortadas.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos...
La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro.
Superfície de la fruta sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
El grelo es el brote del nabo, su apariencia es la de un tallo más o menos grueso (puede alcanzar el grosor del dedo pulgar de la mano) del que salen algunas hojas de color verde.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE)...
Hojas rugosas de col verde o rizada, Brassica aleracea var. Sabellica.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Llamamos celery a la raíz bilbosa del apio, Apium graveolens, una planta perteneciente a la família de las apiáceas.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
El apio es un alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
La col kale (Brassica oleracea var. sabellica) es un tipo de col rizada que hasta no hace mucho tiempo atrás se utilizaba para alimentar animales. Hoy en día su uso para consumo humano ha crecido notablemente y vemos su presencia en variedad de batidos o platos, sobre todo, veganos o detox.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de...
La chirivía, Pastinaca sativa, es una raíz que se emplea como hortaliza. Se utiliza sobretodo en guisos y sopas proporcionando un sabor ligeramente anisado.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Brassica rapa es una hortaliza cultivada en los climas templados por su suculenta raíz napiforme. Se puede comer crudo o cocinado. Su carne, de color blanco o amarillento, está cubierta por una piel fina de color amarillo o blanco.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No...
El rábano, Raphanus sativus, pertenece a la família de las crucíferas. La forma puede ser redonda o alargada según la variedad. La piel puede ser negra, morada, roja, blanca o roja y blanca, mientras que la carne es siempre blanca. El sabor es ligeramente picante.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que...
La remolacha es la raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. De color variable, desde rosáceo a violáceo y anaranjado rojizo hasta el marrón. La pulpa suele ser de color rojo oscuro y puede presentar en ocasiones círculos concéntricos de color blanco. Debido a que se trata de una...
La remolacha es la raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. De color variable, desde rosáceo a violáceo y anaranjado rojizo hasta el marrón. La pulpa suele ser de color rojo oscuro y puede presentar en ocasiones círculos concéntricos de color blanco. Debido a que se trata de una...
La zanahoria, tubérculo de la planta Daucus carota, es una hortaliza rica en vitamina A, de forma que previene de las enfermedades oculares y fortalece el sistema inmunitario. De forma alargada y color naranja, tienen un sabor delicado y ligeramente dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan...
La zanahoria, tubérculo de la planta Daucus carota, es una hortaliza rica en vitamina A, de forma que previene de las enfermedades oculares y fortalece el sistema inmunitario. De forma alargada y color naranja, tienen un sabor delicado y ligeramente dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan...
La zanahoria, tubérculo de la planta Daucus carota, es una hortaliza rica en vitamina A, de forma que previene de las enfermedades oculares y fortalece el sistema inmunitario. De forma alargada y color morado, tienen un sabor delicado y ligeramente dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan...
La zanahoria, tubérculo de la planta Daucus carota, es una hortaliza rica en vitamina A, de forma que previene de las enfermedades oculares y fortalece el sistema inmunitario. De forma alargada y color amarillo, tienen un sabor delicado y ligeramente dulce.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan...
De sección redonda y forma alargada, se presenta en una vaina donde en el interior encontramos los granos, de color verde, piel lisa y brillante. La longitud de la vaina es de 10 a 14 cm. De sus propiedades beneficiosas para la salud se podrían destacar su gran acción como reductor de colesterol y regulador de los niveles de azúcar en sangre.
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