CEBOLLA MORADA BRUNOISE

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Impuestos incluidos
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: Bandejas de plástico termoselladas con film transparente.

Nutrientes
Valor energético: 133KJ/32Kcal<br /> Grasas: 0,19g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 7,34g (azúcares: 2,33g)<br /> Proteínas: 1,83g<br /> Sal: <0,10g
Alergenos
Procedimientos
Utilizamos cebolla roja pelada o pelamos cebolla morada (CEMO) en saco. Lavado en agua higienizada y aclarado. Escurrido. Cortamos la cebolla en 4 o 6 trozos. Cortamos con troqueladora con cuchilla de brunoisse. Centrifugado manual (10 segundos) en cesto
Ficha
92
Ingredientes
CEBOLLA MORADA
Pais
Edicion
02
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