El espárrago se cultiva como una planta hortelana. El término también se aplica a los brotes comestibles de esta planta, derivados de rizomas de los que salen cada año brotes subterráneos que crecen en tallos de hasta 1 a 1,5 metro. El espárrago es una planta perenne con numerosas raíces carnosas radiantes en estrella (el conjunto se denomina "garra"), de...

Una fruta tropical se define como una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las frutas tropicales tienen en común no soportar el frío y poder ser dañadas o tener trastornos en el desarrollo cuando la temperatura cae por debajo de 4 °C. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola...

Nueva Zelanda lo denominó "kiwi", el nombre del ave corredor de este país, pero en realidad viene de China. El kiwi es una fruta peluda que debe cepillarse antes de hacerla puré. ¡Un kiwi demasiado maduro muy rápidamente tiene aroma a plátano! Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o...

Procedente de América Central, la guayaba forma parte de la familia de las mirtáceas (como el eucalipto). Está llena de numerosas semillas negras que deben retirarse antes de hacerla puré. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino, sin concentración notable, con o sin...