Zarza de montaña espontánea, se cultivaba la frambuesa en la edad media en los jardines franceses. En la actualidad, la principal producción europea está ubicada en Serbia, y la llevan a cabo pequeñas explotaciones en las que la cosecha se realiza a mano. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras...

La guinda forma parte de las cerezas "ácidas", de las que existen muchas variedades. La variedad Oblachenska de Serbia es la que da los mejores purés: un sabor que combina acidez y afrutado, de textura carnosa y color burdeos. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino,...

Escoja el dulzor natural del mango, añada la ligera acidez del limón verde y despierte el conjunto con un duo de cilantro y jengibre: se obtiene así el Mango con Especias. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino, sin concentración notable, con o sin adición de...

Procedente de Guatemala y México, la calabaza butternut o almizclera en español es una variedad de calabaza moscada, y una planta de la familia Cucurbitaceae. Su nombre se refiere probablemente al sabor a mantequilla y avellana de la hortaliza. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o...

La remolacha viene de la acelga marítima, una especie espontánea de los bordes del océano Atlántico y del Mediterráneo. Su color rojo se debe a un pigmento específico, la betanina. Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino, sin concentración notable, con o sin adición...