Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de conservante y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Lavar antes de cocinar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato variable.
Contiene sulfitos, alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Procedimientos
Patata monalisa (PAML)
Lavar e higienizar. Se corta en trozos 8-10cm. Colocamos este trozo en centro del pincho de la máquina torneadora y se va girando la rueda hasta conseguir todas las caras del torneado. El tamaño del torneado puede ser de 18, 20 o 3
Ficha
92
Ingredientes
Patata monalisa y conservante (Metabisulfito sódico E-223)
Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se corta, se higienizan, se escurren y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase,...
Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Estos se seleccionan, se higienizan, se pelan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (CE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 5 días. Una vez abierto en envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: Bolsa...
Producto listo para cocinar.
Conservar entre 0 y 4ºC.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 30 días.
Presentación: Bolsa de plástico transparente termosellada en formato de 1Kg.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan, se centrifugan y se envasan en el formato solicitado por el cliente.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase,...
Los tubérculos son frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se higienizan, se cortan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de conservante, y una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para su uso.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida...
Hortalizas frescas, sanas y libres de materias extrañas. Éstas se seleccionan, se higienizan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24...
Tubérculos pelados. Lavar antes de usar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 15 días.
Presentación: Bolsa transparente al vacío en formato de 5Kg.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Tubérculos lavados y pelados.
Presentación: Bolsa de plástico al vacío en formato de 5Kg.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Lavar antes de usar.
Contiene sulfitos en cantidades inferiores a 10mg/Kg. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan, se centrifugan y se envasan en el formato solicitado por el cliente.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase,...
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se centrifugan y se envasan en el formato solicitado por el cliente.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase, consumir...
Tubérculos pelados y cortados. Lavar antes de usar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: Bolsa de film transparente termosellada en formato de 5Kg y 10Kg.
Libre de alérgenos.
Tubérculos lavados, pelados y cortados.
Presentación: Bolsa de plástico al vacío en formato de 5Kg.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Lavar antes de usar.
Contiene sulfitos en cantidades inferiores a 10mg/Kg. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se rallan, se centrifugan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase,...
Hortalizas frescas, sanas y libres de materias extrañas. Éstas se seleccionan, se higienizan, se pelan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para su consumo o cocinado.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase,...
Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se lavan, se pelan, se cortan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de conservante y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Lavar antes de cocinar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7...
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se rallan, se higienizan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de antioxidante, se centrifugan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores...
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