ÑAME PELADO CORTADO

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Impuestos incluidos
Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de conservante y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Lavar antes de su uso.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 5 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato variable.
País de origen: Ghana
Opciones
Formato

Nutrientes
Valor energético: 493,7KJ/118Kcal<br /> Grasas: 0,17g (ác. grasos saturados: <0,04g)<br /> Hidratos de carbono: 27,88g (azúcares: 0,50g)<br /> Proteínas: 1,53g<br /> Sal: <0,10g

Alergenos
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.

Procedimientos
Seleccionar Ñame (ÑA). Pelar con la peladora de abrasivo o con el cuchillo. Repasar con el cuchillo o con el pelador manual. Cortar el ñame pelado en varios trozos. Sumergir en ascorbato cálcico (100g/litro) durante 10 minutos . Envasado en bolsa de vacío

Ficha
92

Ingredientes
ÑAME

Pais
España

Edicion
01

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