CELERY RALLADO

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Impuestos incluidos
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se rallan, se higienizan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de antioxidante, se centrifugan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico termoselladas en formato variable.
Opciones
Formato

Nutrientes
Valor energético: 45KJ/11Kcal<br /> Grasas: 0,17g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 2,97g (azúcares: 1,34g)<br /> Proteínas: 0,69g<br /> Sal: 0,20g

Alergenos
El apio es un alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.

Procedimientos
Apio celeri o apio raiz (CY), Pelar con la peladora de abrasivo. Repasar con el cuchillo o con el pelador. Cortar la bola de celeri pelado en 4-5 trozos. Pasar por la ralladora Halle con la cuchilla de rallado de 2,5mm. Higienizar y aclarar. Sumergir en

Ficha
92

Ingredientes
RAIZ DE APIO Y ANTIOXIDANTE (ASCORBATO CÁLCICO E-302)

Pais
España

Edicion
03

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