ENSALADA DE COGOLLO

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Impuestos incluidos
Vegetales frescos, sanos e higienizados. Éstos se seleccionan, se cortan, se colocan en la bandeja en las proporciones y lugares acordados y se cubre la bandeja con la tapa.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 5 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bandejas transparentes con tapa.
Opciones
Formato

Nutrientes
Valor energético: 107,24KJ/25,61Kcal<br /> Grasas: 0,27g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 4,69g (azúcares: 2,14g)<br /> Proteínas: 1,11g<br /> Sal: 0,11g

Alergenos
Según Reglamento (CE) nº 1169/2011 contiene apio.

Procedimientos
Preparamos todos los ingredientes necesarios y colocamos en este orden: 100g de cogollo hoja, 20 g de zanahoria rallada, 10 g de cebolla juliana (cuchilla 3 de robot coupe), 15 g de pimiento juliana (medida 6 en eillert pequeña), 10g de apio bastón y 4-5

Ficha
92

Ingredientes
Cogollo de lechuga, zanahoria, cebolleta, APIO, pimiento rojo y rábano.

Pais
España

Edicion
02

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