Lechuga fresca, sana y libre de materias extrañas. Ésta se selecciona, se corta, se lava, se higieniza mediante duchas de ozono, se centrifuga y, se envasa mezclandola con el resto de ingredientes en la proporción adecuada.
Producto listo para el consumo. Envasado en atmosfera modificada.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 5 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de film trasparente termosellable en formato de 50g.