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PATATA PARISINA PANADERA
0,00 €
Impostos inclosos
Tubérculos frescos lavados, pelados y cortados.
Lavar y cocinar antes de consumir.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato de 5kg.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Lavar y cocinar antes de consumir.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato de 5kg.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
- Nutrientes
- Valor energético: 303KJ/73Kcal<br /> Grasas: <0,10g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 17,49g (azúcares: 0,82g)<br /> Proteínas: 2,05g<br /> Sal: <0,10g
- Alergenos
- Contiene sulfitos, alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
- Procedimientos
- Utilizamos patata granalla (PAG). Pelamos en abrasivo y obtenemos patata pelada parisina (PPS). Podemos utilizar patata parisina directamente. Esta patata lavada e higienizada la pasamos por la ralladora con cuchilla de juliana a 5mm o robot coupe con cuc
- Ficha
- 92
- Ingredientes
- PATATA GRANALLA Y CONSERVANTE (METABISULFITO SODICO E-223)
- Pais
- España
- Edicion
- 02
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Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24...
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Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
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Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
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Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase,...
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Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas....
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Tubérculos pelados y cortados. Lavar antes de usar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 1441/2007.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración.
Presentación: Bolsa de film transparente termosellada en formato de 5Kg y 10Kg.
Libre de alérgenos.
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PATATA BRAVA GORDA
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0,00 €
Tubérculos pelados y cortados. Lavar antes de usar.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: Bolsa de film transparente termosellada en formato de 5Kg y 10Kg.
Libre de alérgenos.
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Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de antioxidante, se escurre y se envasa.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase,...
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Hortalizas frescas, sanas y libres de materias extrañas. Éstas se seleccionan, se higienizan, se cortan y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 5 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24...
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Tubérculos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se higienizan, se cortan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de conservante y, una vez alcanzado el peso deseado, se envasan.
Lavar antes de la cocción.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 7...
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Tubérculos frescos lavados, pelados y cortados.
Lavar y cocinar antes de consumir.
Vida útil: 7 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato de 5kg.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
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Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 10 días desde el momento de la elaboración. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: Bolsa de film transparente termosellada en formato de 5Kg y 10Kg.
Libre de alérgenos.
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Tubérculos frescos lavados, pelados y cortados.
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Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato de 5kg.
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Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se higienizan, se cortan, se centrifugan y se envasan en el formato solicitado por el cliente.
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