VERDURAS

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Brotes y germinados

GERMINADO ALFALFA

6702
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Germinado de alfalfa, Medicago sativa. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Brotes y germinados

GERMINADO AJO

6701
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Germinado de ajo, Allium sativum. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Brotes y germinados

GERMINADO SOJA

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Brotes de soja, Glycine max, especie de la familia de las leguminosas. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones. La soja es un alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Hierbas aromáticas y flores

HUACATAY

6624
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El huacatay (Tagetes minuta) es una hierba anual, nativa de la parte central de sudamerica y Perú. De porte erecto, puede alcanzar los 50 cm de altura. Hojas lanceoladas, dentadas y de fuerte olor. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la planta. No contiene alérgenos descritos en el...
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Hierbas aromáticas y flores

LAVANDA

6622
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Hierbas aromáticas y flores

TOMILLO-LIMON

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Hierbas aromáticas y flores

CORIANDRO

6620
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Coriandrum sativum, llamado popularmente cilantro o coriandro, es una hierba anual de la familia de las apiáceas. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Hierbas aromáticas y flores

HIERBABUENA

6619
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Mentha spicata conocida popularmente como hierbabuena, es una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfume por su aroma intenso y fresco. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo.
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Hierbas aromáticas y flores

MEJORANA

6618
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Origanum majorana, comúnmente llamada mejorana, es una hierba perenne de la familia lamiaceae, cultivada por su uso aromático, que recuerda al pino y a los cítricos. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en...
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Hierbas aromáticas y flores

OREGANO

6617
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Origanum vulgare es comúnmente llamado orégano. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film...
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Hierbas aromáticas y flores

PEREJIL HOJA

6616
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Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Es de color verdre con hojas pequeñas dentadas. Se utiliza como condimento en cocina. Es un alimento muy beneficioso para la salud. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas...
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Hierbas aromáticas y flores

TOMILLO

6615
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El tomillo, Thymus vulgaris, es una planta aromática herbácea y perenne, bastante habitual en la cocina mediterránea. Debido a su intenso olor y característico sabor se utiliza en estofados, escabeches, parrillas, adobos, marinados y aliños, que aporta, además de sus características organolépticas, propiedades digestivas. Superfície sana, limpia, sin...
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Hierbas aromáticas y flores

SALVIA

6614
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Salvia officinalis es una hierba aromática conocida popularmente por su uso en gastronomía, como planta ornamental y medicinal. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo.
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Hierbas aromáticas y flores

ROMERO

6613
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Rosmarinus officinalis, el romero, es una planta aromática muy utilizada como condimento en la región mediterránea. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo.
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Hierbas aromáticas y flores

PERIFOLLO

6612
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Anthriscus cerefolium, el perifollo, cerefolio o perifolio, es una especie del género Anthriscus emparentada con el perejil. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo. No contiene alérgenos descritos...
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Hierbas aromáticas y flores

PEREJIL RIZADO

6611
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Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Es de color verdre con hojas pequeñas dentadas. Se utiliza como condimento en cocina. Es un alimento muy beneficioso para la salud. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas...
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Hierbas aromáticas y flores

PEREJIL FRANCES

6610
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Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Es de color verdre con hojas pequeñas dentadas. Se utiliza como condimento en cocina. Es un alimento mkuy beneficioso para la salud. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas...
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Hierbas aromáticas y flores

MENTA

6608
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La Menta es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia de las labiadas. Utilizada principalmente en platos dulces y repostería, pero también se usa en guisos, ensaladas y cócteles. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de...
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Hierbas aromáticas y flores

LAUREL

6607
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Laurus nobilis es un arbusto o árbol perenne originario de la zona Mediterránea y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo. No contiene...
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Hierbas aromáticas y flores

ESTRAGON

6605
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El estragón (Artemisia dracunculus) es una planta de la familia de las Asteráceas. El estragón o dragoncillo se emplea en casi todas las cocinas occidentales como aromatizador. El aroma del estragón es ligeramente anisado y tiene tonos dulces y picantes. Se emplea en la mezcla de hierbas aromáticas denominada 'finas hierbas'. Superfície sana, limpia, sin...
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Hierbas aromáticas y flores

ENELDO

6604
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El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las apiáceas. Las hojas son extremadamente finas, semejantes a plumas, de color verde oscuro, y con un sabor suave y agradable. Muy utilizado en conservas, adobos y ensaladas. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que...
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Hierbas aromáticas y flores

CILANTRO

6603
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Coriandrum sativum, el cilantro, es una hierba anual de la familia de las apiáceas. Es un condimento de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Aporta un sabor fuerte, ligeramente picante, muy característico. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan...
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Hierbas aromáticas y flores

CEBOLLINO

6602
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El cebollino, Allium schoenoprasum, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sólo las hojas picadas como hierba aromática. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de plástico tapadas con film transparente o en manojo. No...
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Hierbas aromáticas y flores

ALBAHACA

6601
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La albahaca, Ocimum basilicum, es una hierba aromática anual. Sus hojas son opuestas de un color verde lustroso, ovales, dentadas y de textura sedosa. Es muy usada como condimento en la cocina mediterránea. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. Presentación: bandejas de...
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Hierbas aromáticas y flores

HIERBAS FRESCAS

6600
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Setas, pimientos y tomates deshidratados

CEPS DESHIDRATADOS

6526
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Setas y hongos

ENOKI

6522
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Flammulina velutipes, también conocida como enoki, es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en varias gastronomías asiáticas. Las setas cultivadas no están expuestas a la luz, resultando en un color blanco, mientras que las setas salvajes suelen tener un color marrón oscuro. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de...
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Setas y hongos

TROMPETA DE LA MUERTE

6520
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Craterellus cornucopioides, es un hongo oscuro, casi negro, con forma de embudo. No es una seta atractiva, pero tiene un sabor muy bueno. Es difícil de encontrar debido a su pequeño tamaño y a su color oscuro, que fácilmente se confunde con la hojarasca en el suelo del bosque. Crece en las zonas húmedas de los bosques de coníferas en la mitad del invierno...
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Setas y hongos

SETA CHOPO

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La seta del chopo, Agrocybe cylindracea es una seta de color blanco cremoso, con una carne compacta y dura pero algo frágil hacia la zona del sombrero. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el hongo. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Setas y hongos

SETA CARDO

6517
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La seta cardo, Pleurotus eryngii, es una seta que presenta gran variedad de tonos pardos, desde el crema hasta el marrón oscuro. Tiene sombrero más o menos convexo, inicialmente circular y en la madurez más irregular de hasta unos 8 cm. Sus láminas son blanquecinas y decurrentes sobre el pie que suele ser grueso y corto. A veces crece en grupos sobre la...
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Setas y hongos

SENDERUELAS

6516
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La senderuela, Marasmius oreades, es una seta cuya carne es dulce, de olor a almendras y de color claro, con la ventaja de que no se pudre ni se ve atacada por larvas por lo que se seca con facilidad y se conserva muy bien. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el hongo. No contiene...
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