VERDURAS

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Verduras y hortalizas

BROCULI

3703
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El brócoli, bróculi o brécol (Brassica oleracea ver. italica) es una hortaliza de la família de les crucíferas similar a la coliflor, aunque tiene menos hojas alrededor. Sus pedúnculos florales son menos prietos y compactos y forman una cabeza de figura irregular, abierta y desproporcionada. Es de color verde oscuro en el tallo y de un verde azulado en...
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Verduras y hortalizas

ALCACHOFA

3700
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Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza. Presentación: Bandeja de dos unidades cubierta con film transparente. Vida útil: 15 días No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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Verduras y hortalizas

PUERRO

3605
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El puerro, de nombre científico Allium ampeloprasum var. porrum, es una hortaliza de hojas verdes y carnosas y de tallo blanco. Es rico en vitamina K, beneficiosa para la correcta coagulación de la sangre. Forma alargada, con un bulbo en un extremo y hojas verdes en el otro. El bulbo es de color blanco y las hojas van del blanco al verde oscuro. El sabor...
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Verduras y hortalizas

HINOJO

3604
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El hinojo pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. La parte comestible es el bulbo o rosetón que crece a ras de suelo, del que parte un tallo largo y robusto. El bulbo puede tener forma ovalada, redonda o alargada. Posee un sabor anisado marcado y muy aromático. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de...
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Verduras y hortalizas

CEBOLLETA

3603
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La cebolleta es una variedad de cebolla (género Allium) que no forma verdaderos bulbos, sino un engrosamiento dels conjunto de hojas en su base. Tiene forma alargada y un sabor poco picante y dulce. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
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Verduras y hortalizas

CALÇOT

3602
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El calçot es una variedad de cebolla (género Allium) que no forma verdaderos bulbos, sino un engrosamiento dels conjunto de hojas en su base. El calçot es una variedad de cebolla tardía, alargada y estrecha muy típica de la gastronimía catalana. Se consumen los tallos jóvenes y se puede hacer entre el final del invierno y principios de la primavera. Su...
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Verduras y hortalizas

AJOS TIERNOS

3601
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El ajo pertenece a la familia de las Liliáceas. Se trata de un bulbo o engrosamientos subterráneos del tallo rico en aceites esenciales sulfurados muy volátiles y picantes. Los ajos tiernos son la planta joven que puede encontrarse a finales del invierno y principio de la primavera y se utiliza mucho para elaborar tortillas y revueltos. Superfície sana,...
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Pimientos

PIMIENTO PADRON

3540
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El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originario de Galicia, de pequeñas dimensiones y color verde oliva inteso, con la particularidad gastrónomica el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes (aproximadamente entre el 10 y el 25%). Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y llibre de insectos u otros...
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Pimientos

PIMIENTO VERDE GORDO

3530
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El pimiento verde, de género Capsicum annuum, pertenece a la família de la solanáceas, igual que la patata y el tomate. Es un vegetal rico en vitaminas A y C y en antioxidantes. De tamaño grande y forma globosa, tiene un sabor ligeramente dulce. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la...
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Pimientos

GUINDILLA ROJA FR

3524
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La guindilla pertenece a una variedad autóctona de pimiento, son de pulpa fina y aroma intenso, y se utilizan para dar sabor picante a la comida. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
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Pimientos

GUINDILLA VERDE FR

3523
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La guindilla pertenece a una variedad autóctona de pimiento, son de pulpa fina y aroma intenso, y se utilizan para dar sabor picante a la comida. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
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